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今天，咱吃土豆片儿。依然是快手家常菜，调和好一碗上乘的红烧汁，剩下的，盖盖子焖煮就好了。10分钟，惊艳自己一下。
   红烧土豆片是一道制作简单的川菜，主要原料是土豆。是配以花椒、五香粉、青椒、红椒等制作而成的一道美食，口味偏香辣。
   做法
   主料
   土豆四个
   辅料：
   食盐（3克）
   色拉油（适量）
   酱油（30毫升）
   鸡精（3克）
   葱（少许）
   料酒（5毫升）
   陈醋（10毫升）
   白糖（15毫克）
   步骤：
   、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
   2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
   3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）。
   4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
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